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  • 烏龍茶

    • 烏龍茶的創作歷史是什么?

      烏龍茶的創作歷史是什么?

        烏龍茶的前身——北苑茶。烏龍茶起源于福建,至今已有1000多年的歷史。接下來小編給大家介紹一下烏龍茶的制作歷史是什么?  烏龍茶的形成與發展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶,也是宋代以后最為著名的茶葉,歷史上介紹北苑茶產制和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區,在唐末已產茶?!  堕}通志》載,唐末建安張廷暉雇工在鳳凰山開辟山地種茶,初為研膏茶,宋太宗太平興國二年(977年)已產制龍鳳茶,宋真宗(998年)以后改造小團茶,成為名揚天下的龍團鳳餅?! ‘敃r任過福建轉運吏,監督制造貢茶的蔡襄...

      烏龍茶 2020-11-27 525 0
    • 烏龍茶和綠茶的品質特征的區別是什么?

      烏龍茶和綠茶的品質特征的區別是什么?

        烏龍茶和綠茶都是中國六大茶類之一。綠茶以綠色為主;烏龍茶的顏色隨著發酵程度的加深使其從綠色逐漸向褐紅色轉變。所以烏龍茶和綠茶的品質特征是有區別的。   烏龍茶和綠茶的品質特征的區別是:   烏龍茶的品質特征   安溪鐵觀音:   產自福建安溪縣,中國十大名茶之一,鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特征是:茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有...

      烏龍茶 2020-11-27 531 0
    • 烏龍茶和綠茶的區別是什么呢?

      烏龍茶和綠茶的區別是什么呢?

        烏龍茶和綠茶同為中國六大茶茶類之一,烏龍茶介于紅茶和綠茶之間的一種茶葉。那么烏龍茶和綠茶的區別是什么呢?   烏龍茶和綠茶的區別是:   歷史沿革不同   綠茶:   綠茶最早起源于巴地(今川北、陜南一帶),據《華陽國志-巴志》記載:當年周武王伐紂時,巴人為犒勞周武王軍隊,曾“獻茶”?!度A陽國志》是信史,可以認定:不晚于西周時代,川北(七佛貢茶)的巴人就已開始在園中人工栽培茶葉。   烏龍茶:   烏龍茶的前身——北苑茶烏龍茶起源于福建,至今已有1000多年的歷史。  ...

      烏龍茶 2020-11-27 553 0
    • 烏龍茶和綠茶的制作工藝的區別是什么?

      烏龍茶和綠茶的制作工藝的區別是什么?

        烏龍茶的制作工藝介于紅茶和綠茶之間,所以烏龍茶和綠茶的制作工藝的相似度比較高。烏龍茶和綠茶的制作工藝的區別是:   烏龍茶的制作工藝   烏龍茶的制作工藝,為萎凋→搖青→炒青→揉捻→烘焙。   萎凋:分日光萎凋和室內萎凋兩種。日光萎凋又稱曬青,讓鮮葉散發部分水分,使葉內物質適度轉化,達到適宜的發酵程度;室內萎凋又稱涼青,讓鮮葉在室內自然萎凋,也是烏龍茶萎凋中常見的一種方法。   搖青:是烏龍茶(青茶)做青的關鍵。將萎凋后的茶葉經過4~5次不等的搖青過程,使鮮葉發生一系列生物化學變化,形成...

      烏龍茶 2020-11-27 558 0
    • 烏龍茶和綠茶的主要品種的區別是什么?

      烏龍茶和綠茶的主要品種的區別是什么?

        中國的六大茶類都包含了很多的品種,所屬茶類不同,它們包含的主要品種肯定不同。烏龍茶和綠茶的主要品種的區別是:   烏龍茶   大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇種、文山包種、凍頂烏龍茶、臺灣高山茶、木柵鐵觀音、白毫烏龍(又名“膨風茶”、“香檳烏龍”)、東方美人、羅漢沉香、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、鳳凰水仙、鳳凰單樅、永春佛手、浪菜、嶺頭單樅和石古坪烏龍。   1、大紅袍   大紅袍,產于福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結,色澤綠褐...

      烏龍茶 2020-11-27 448 0
    • 黑烏龍茶有哪些副作用?

      黑烏龍茶有哪些副作用?

           黑烏龍茶,它是烏龍茶的一個種類。號稱有抑制脂肪吸收的功效!當代人的飲食生活,往往會有體脂肪比重過高的現象,油脂吸收過多不僅會造成肥胖,并且還是很多慢性病的主因。   科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十脂肪的吸收,效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。所以說黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收,還能幫助油脂兩倍地排出體外,有著神奇的兩倍排毒功效。   黑烏龍茶的副作用   一、影響休息、睡眠   黑烏龍茶的功效非常強大,成人了現代人生活工作的必需用品,...

      烏龍茶 2020-11-27 637 0
    • 冬季喝烏龍茶的好處?

      冬季喝烏龍茶的好處?

           有關烏龍茶的保健功效,想必早已被人們所熟知,那么冬季喝烏龍茶的好處有哪些?我們一起來往下深究一番!   烏龍茶是備受女性歡迎的一款茶飲。那么為什么女性這么喜歡烏龍茶呢?因為它身上具備的優點實在是太多了。   冬季喝烏龍茶的好處如下所示:   1、減肥   冬天是一個容易發胖的季節,飯前飯后喝一杯烏龍茶可以促進脂肪的分解,防止因脂肪攝取過多而引發的肥胖。   2、消食去膩   冬天是個需要進補的季節,經常吃肥膩食品的人可飲用烏龍茶助消化去油膩。   3、美容護...

      烏龍茶 2020-11-27 433 0
    • 烏龍茶是不是黃茶?制作工藝一樣嗎?

      烏龍茶是不是黃茶?制作工藝一樣嗎?

          烏龍茶并非黃茶,黃茶也并非烏龍茶。它們在制作工藝上有很大區別。一起來往下看看!  烏龍茶的制作工藝  烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類?! ∥颍悍秩展馕蚝褪覂任騼煞N。日光萎凋又稱曬青,讓鮮葉散發部分水分,使葉內物質適度轉化,達到適宜的發酵程度;室內萎凋又稱涼青,讓鮮葉在室內自然萎凋,也是烏龍茶萎凋中常見的一種方法?! u青:是烏龍茶(青茶)做青的關鍵。將萎凋后的茶葉經過4~5次不等的搖青過程,使鮮葉發生一系列生物化學變化,形成烏龍茶葉底獨特的“綠葉紅鑲邊”特點...

      烏龍茶 2020-11-27 589 0
    • 烏龍茶是紅茶,還是綠茶?

      烏龍茶是紅茶,還是綠茶?

           我國六大茶類可分為烏龍茶、綠茶、紅茶、黃茶、黑茶和白茶,顯然烏龍茶既不是紅茶也并非綠茶。下面我們來區分一下烏龍茶、紅茶與綠茶之間的區別,一起來看!   一、發酵程度的區別   烏龍茶:烏龍茶屬于半發酵茶,烏龍茶從采摘到成型就是一次質的改變的一個過程,發酵工藝比較繁復。與紅茶和綠茶最大的區別點在于搖青這一環節,烏龍茶的香氣來自于邊搖青邊發酵,從而使香氣一步一步濃縮而成。殺青之前的青葉已經是“綠葉紅鑲邊”。   紅茶:紅茶屬于全發酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵...

      烏龍茶 2020-11-27 665 0
    • 淺談冬季喝烏龍茶的好處!

      淺談冬季喝烏龍茶的好處!

           烏龍茶所具有的保健功能早已被人們所熟知,那么冬季喝烏龍茶有什么樣的好處呢?一起來往下看看!   烏龍茶是備受女性歡迎的一款茶飲。那么為什么女性這么喜歡烏龍茶呢?因為它身上具備的優點實在是太多了。   冬季喝烏龍茶的好處如下所示:   1、減肥   冬天是一個容易發胖的季節,飯前飯后喝一杯烏龍茶可以促進脂肪的分解,防止因脂肪攝取過多而引發的肥胖。   2、消食去膩   冬天是個需要進補的季節,經常吃肥膩食品的人可飲用烏龍茶助消化去油膩。   3、美容護膚...

      烏龍茶 2020-11-27 551 0
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