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    烏龍茶和綠茶的主要品種的區別是什么?

    烏龍茶 2020-11-27 09:52:14 451 0

      中國的六大茶類都包含了很多的品種,所屬茶類不同,它們包含的主要品種肯定不同。烏龍茶和綠茶的主要品種的區別是:

      烏龍茶

      大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇種、文山包種、凍頂烏龍茶、臺灣高山茶、木柵鐵觀音、白毫烏龍(又名“膨風茶”、“香檳烏龍”)、東方美人、羅漢沉香、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、鳳凰水仙、鳳凰單樅、永春佛手、浪菜、嶺頭單樅和石古坪烏龍。

      1、大紅袍

      大紅袍,產于福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。

      品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。

      除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

      大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

      2、武夷水仙

      閩北水仙茶,又名武夷水仙茶是閩北烏龍茶中兩個花色品種之一,現主產區為建甌、建陽兩縣。品質別具一格,“水仙茶質美而味厚”(《建甌縣志》1929年),“果奇香為諸茶冠”。

      3、安溪鐵觀音

      鐵觀音,福建安溪當地茶農發明于1725-1735年間。發源于安溪縣西坪鎮堯陽山麓(王說)。屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。

      介于綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株為灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。

      葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反卷,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色,因此有“紅芽歪尾桃”之稱,這是純種特征之一。

      屬于半發酵茶類。具有一般茶葉的保健功能,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博會。

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      綠茶

      主要品種是:碧螺春、峨眉山茶、峨眉雪芽、中岳仙茶、松峰綠茶、狗牯腦、西湖龍井、廬山云霧、恩施玉露、大悟綠茶、雙橋毛尖、大悟壽眉、金鼓露毫、安吉白茶、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信陽毛尖、日照綠茶、嶗山綠茶、陜南綠茶、湄潭翠芽、蒙頂甘露、南京雨花茶、翠香蘭、白馬毛尖等近200多種。

      1、碧螺春

      中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產于江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。太湖遼闊,碧水蕩漾,煙波浩渺。洞庭山位于太湖之濱,東山是猶如巨舟伸進太湖的半島,西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼,西山氣候溫和,冬暖夏涼,空氣清新,云霧彌漫,是茶樹生長得天獨厚的環境,加之采摘精細,做工考究,形成了別具特色的品質特點。

      2、信陽毛尖

      信陽毛尖主要產地在河南省信陽市浉河區西部的浉河港、董家河、吳家店鄉的深山區、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋以及平橋區的平橋鎮等鄉鎮的部分高山區和淺山區。

      3、西湖龍井

      龍井茶區分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山,氣候溫和,常年云霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結構疏松、土質肥沃,茶樹根深葉茂,常年瑩綠。

      4、黃山毛峰

      黃山毛峰茶起源于清代光緒年間,黃山茶的采制相當精細,認清明到立夏為采摘期,采回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。在制作方面,要根據芽葉質量,控制殺青溫度,不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象;火溫要先高后低,逐漸下降,葉片著溫均勻,理化變化一致。

      5、都勻毛尖

      都勻毛尖,中國十大名茶之一。產于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結纖細卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖“三綠透黃色”的特征:干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。

      這里只是簡單的介紹了一下,不同品種的茶葉包含了不同的知識,有興趣的可以多了解一些。

    問茶叨叨茶:不管是烏龍茶還是其他茶,每種茶都有各自的好處,選擇適合自己的茶才能好好的享受茶帶來的魅力。

    問茶叨提示:烏龍茶雖好喝,但是每個人的體質均有所不同,需要根據自己體質酌情選擇飲用哦!

    以上就是問茶叨為您整理的“烏龍茶和綠茶的主要品種的區別是什么?”,如果您想了解更多關于烏龍茶的內容,可以關注我們的網站問茶叨,今后會為您帶來關于烏龍茶更多更好的內容。叨茶,叨茶道就到問茶叨。

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