<xmp id="iiiik"><noscript id="iiiik"></noscript>
  • <bdo id="iiiik"><center id="iiiik"></center></bdo><bdo id="iiiik"><center id="iiiik"></center></bdo>
  • 首頁 烏龍茶正文

    烏龍茶和綠茶的品質特征的區別是什么?

    烏龍茶 2020-11-27 09:52:24 537 0

      烏龍茶和綠茶都是中國六大茶類之一。綠茶以綠色為主;烏龍茶的顏色隨著發酵程度的加深使其從綠色逐漸向褐紅色轉變。所以烏龍茶和綠茶的品質特征是有區別的。

      烏龍茶和綠茶的品質特征的區別是:

      烏龍茶的品質特征

      安溪鐵觀音:

      產自福建安溪縣,中國十大名茶之一,鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特征是:茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”。

      葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反卷,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色,因此有“紅芽歪尾桃”之稱,這是純種特征之一。

      其主要特點:湯濃韻明不很香,其香氣濃郁,入口甘甜,湯水色澤相對清淡,尤其頭泡、二泡茶更是如此,三泡之后,其湯色呈黃綠色,湯水入口,細攪可感其帶微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中帶香,水香長流。

      其茶質特征主要有三方面:“湯濃”指所泡茶湯呈金黃色,色澤亮麗,色度較深;“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯,喝后口喉有爽朗感覺;“微香”則指比較而言,其湯味雖香但悠悠然不強烈。

      武夷巖茶:

      外形彎條型,色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結、或細緊或壯結,湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型,瑞則濃長、清則幽遠,或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤甘爽,帶特有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點泛現。

      綠茶的品質特征

      碧螺春:

      條索纖細,卷曲成螺,滿身披毫,銀白翠隱,香氣濃郁,滋味鮮醇,甘厚,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色,香,味)之稱,是我國名茶中的珍品,以“形美,色艷,香濃,味醇”而聞名中外。

    問茶叨為您提供“烏龍茶和綠茶的品質特征的區別是什么?”的知識詳解,對“烏龍茶和綠茶的品質特征的區別是什么?”的知識是不是有了進一步的了解,那么接著跟著問茶叨繼續了解“烏龍茶和綠茶的品質特征的區別是什么?”剩下的內容吧。

      西湖龍井:

      龍井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四絕著稱于世,素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘,光扁平直,色翠略黃呈“糙米色”,滋味甘鮮醇和,香氣優雅高清,湯色碧綠清瑩,葉底細嫩成朵。

      黃山毛峰:

      特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品,其形似雀舌,勻齊壯實,峰毫顯露,色如象牙,魚葉金黃,香氣清香高長,湯色清澈明亮,滋味鮮醇,醇厚,回甘,葉底嫩黃成朵?!包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。

      太平猴魁:

      兩葉抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”?;ㄏ愀咚?,滋味甘醇,香味有獨特的“猴韻”。湯色清綠明凈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。品飲時,“頭泡香濃,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”。

      六安瓜片:

      六安瓜片的外形,似瓜子形的單片,自然平展,葉緣微翹,色澤寶綠,大小勻整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮。

      信陽毛尖:

      條所細緊圓直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯,嫩綠勻整。素以“色翠,味鮮,香高”著稱。信陽毛尖茶湯屬淺綠型,湯色,葉底均嫩綠明亮;茶葉香氣屬清香型,并不同程度表現出毫香,鮮嫩香,板栗香;茶葉滋味具濃烈型和濃醇型,內含有機物質豐富,滋味濃醇鮮爽,高長而耐泡,葉底朵型,芽葉完整,勻稱。

      以上介紹的就是烏龍茶和綠茶的代表品種的品質特征的介紹了,不同的品種的品質特征是不一樣的。

    問茶叨叨茶:不管是烏龍茶還是其他茶,每種茶都有各自的好處,選擇適合自己的茶才能好好的享受茶帶來的魅力。

    問茶叨提示:烏龍茶雖好喝,但是每個人的體質均有所不同,需要根據自己體質酌情選擇飲用哦!

    以上就是問茶叨為您整理的“烏龍茶和綠茶的品質特征的區別是什么?”,如果您想了解更多關于烏龍茶的內容,可以關注我們的網站問茶叨,今后會為您帶來關于烏龍茶更多更好的內容。叨茶,叨茶道就到問茶叨。

    778亚洲精品,俄罗斯13女女破苞网站,日本免费理论片高清在线观看
    <xmp id="iiiik"><noscript id="iiiik"></noscript>
  • <bdo id="iiiik"><center id="iiiik"></center></bdo><bdo id="iiiik"><center id="iiiik"></center></bdo>